いつもの弁当とふたり暮らし 〜弁当・暮らしの忘備録〜

日々の弁当の現実。好き嫌い多い人への弁当作り。なんとか映えとか関係無し。暮らしの中で思うことも。

いつもの第188回

なんだか今年は寒い春のような気がします。
体調を崩しそうになりながら、なんとか立て直している感じです。

弁当は恐らく定番揃いでこの弁当を食べる人には安心できる内容だと思います。

今日も、皆さんご無事で。

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第186回

昨日は、平成最後のお花見に行ってきました。
ちゃんと春が来れば咲く桜たちに感動します。
今年も無事にこの弁当を食べる人と2人、桜を見ることができてよかったです。

外食して帰宅したらその後の時間がいつもよりたくさんあって、あぁたまにはゆっくりできていいなぁと思いました。

今日も、皆さんご無事で。

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やってみた7

米粉100%スコーン

材料は、米粉、きび糖、ベーキングパウダー、牛乳

本当は4等分にして焼く、ってあったのを6等分したので、小さくなった分、焼き上がったら硬くなってしまった。

味は本当に素朴。ほのかに甘い。ジャムやメープルシロップなどつけて食べるといいかな。

ちゃんとレシピ通りに焼くべきだった…。


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やってみた6

ごまクッキー作りました。
卵もバターも入ってません。
素朴な味わいですが、中々美味でした。香ばしいです。
レシピを見ると難しいかと思いましたが、これでいいの?ってくらい簡単でした。

この弁当を食べる人に今日のおやつとして持たせました。

第185回

海苔弁当。
黒塗り弁当から進化したかも知れない。いや…2段の弁当箱を使わなければいいだけの話なのでした。最初の海苔弁当はよくある市販のそれを真似たものでしたが、今回はオマージュとして鮭と竹輪は外しませんでした。

日々の弁当は創意工夫が必要だと思いますが、難しいものです。

今日も、皆さんご無事で。

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第184回

ピーマンの肉詰め、昨晩作ったのですが、自分でも上手くいったと一人心の中でガッツポーズでした。

弁当には上にチーズをのせてイメチェンさせました。

まあ、食べる人はあまり深く考えずに食べちゃうんだろうけど。それでもいいです。

今日も、皆さんご無事で。

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